st-art 2010

18 rue des Trois Châteaux
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CAVEAU
DE DÉGUSTATION


LUNDI AU SAMEDI
9 - 12 h / 14 - 18 h
DIMANCHE fermé

Portrait PinotBlanc

Portrait Pinot Blanc

Expositon :: Est, Sud Est
Altitude :: Entre 190 et 350 m
Sol :: Limoneux à argilo-limoneux
Dégustation :: 8°C
Conservation :: 3 ans
Optimum :: 1 à 2 ans
Sucrosité :: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8
Crustacés, salades fraiches, viandes blanches,
Cuisine régionale: Baeckaoffa, tarte flambée, tourte, fleischnaka,
Fromages à pâte pressée non cuite: Cantal, Salers

Commentaire de dégustation

Millésime 2013
 
Sa robe est jaune pâle au reflets verts; son nez frais s'ouvre sur des notes de fruits à cahires blanches (pommes, poires...) et des notes florales. Fruité, léger et de style sec, il accompagne les entrées et les plats à base de poissons et de viandes blanches.