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18 rue des Trois Châteaux CAVEAU |
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Le Guide Revel 2013 des Champagnes et autres BullesGuénaël RevelCrémant Brut: 15/20Le nez est discret, il rappelle d'abord des arômes de pommes chaudes, d'agrumes confits, puis il se fait plus pâtissier à l'aération et après plusieurs minutes dans le verre. L'effervescence présente des bulles de calibre moyen, elles sont toutefois bien nouées et engendrent un volume caressant qui se dissipe en finale pour nous laisser une touche acidulée de pamplemousse jaune. Très apéritif, il conviendra aussi sur un fromage de chèvre crayeux.Crémant Brut Rosé: 15/20Du Pinot Noir effervescent qui se montre plus minéral et tendu qu'autoritaire et vineux, même si une trame acidulée, puis amère en finale, qui rappelle les arômes de noyaux de cerises, se laisse tout de même capter. L'effervescence accentue l'effet rafraîchissant, elle est aérienne et présente des bulles gonflées, idéales à l'apéritif.
Le Guide des meilleurs vins de France 2013La Revue des Vins de FranceChose suffisamment rare pour être mentionnée, les crémants (du Domaine) méritent l'intérêt des amateurs. Notre préférence va au brut, droit et frais (Crémant Brut: 14/20). Les Rieslings 2010 sont parfaitement bien travaillés, avec une cuvée Portrait suave et élégante (Riesling Portrait 2010: 14.5/20). Le Pfersigberg déploie une très belle minéralité, avec un côté crayeux en bouche (Riesling Grand Cru Pfersigberg 2010: 16/20). En 2009, le Goldert gère parfaitement la richesse du millésime en préservant une très belle fraicheur, malgré la richesse du vin (Riesling Grand Cru Goldert 2009: 16/20). L'admirable Rangen s'impose, par son volume et sa belle richesse, comme un grand vin de garde (Riesling Grand Cru Rangen 2009: 17/20).Ont été également notés:Muscat Terroir 2010: 14.5/20Pinot Gris Terroir 2010: 14.5/20
Le Guide des Vins de France 2012GaultMillauRiesling Grand Cru Pfersigberg 2008: 16.5/20- coup de coeurDélicates notes de citron vert, de fleur de sel, avec une fine bouche empyreumatique. La bouche éclate au palais avec pureté et tension, dans une recherche d'expression de terroir intéressante. Riesling Grand Cru Eichberg Vieille Vigne 2008: 15.5/20Approche judicieuse autour d'un riesling haut en minéral mais surtout, vendangé à parfaite maturité. Le nez complexe à souhait laisse venir une trame longue et pure.
Le Guide des meilleurs vins à moins de 20€ 2012La Revue du Vin de FranceRiesling Portrait 2009: 15.5/20Construit sur le trio agrume-amertume-volume, voici un vin de bon caractère, assez solaire, qui se montre cependant serré et dépourvu de lourdeur et de sucrosité. L'ensemble apparait précis, assez intense et accessible. Le tout ponctué d'une légère acidité en bouche. Une réussite.
Le Guide Bettane & Dessauve des Vins de France 2012Pinot Gris Grand Cru Rangen 2008: 15/20Nez très mûr, grillé et fruité avec une pointe de truffe, bouche moelleuse, de bonne densité avec une acidité fine et un caractère épicé en finale.
Le Guide Hachette des Vins 2012Riesling Terroir 2009, noté vin très réussiAmple, puissant, suave et rond, ce riesling est structuré par une acidité bien intégrée qui donne de la fraicheur à la finale. Un vin très équilibré que l'on peut attendre trois ans pour lui permettre de gagner en complexité.
Le Guide des meilleurs vins de France 2012La Revue du Vin de FranceLa gamme est très franche et les vins possèdent une belle droiture mais sans la sucrosité écoeurante de bien des vins de la région. Nous apprécions la franchise et la belle netteté du Muscat (Muscat Terroir 2009: 14.5/20). Le Pinot Blanc est lui aussi joli, rond et agréable (Pinot Blanc Terroir 2009: 14.5/20). La série des Grands Crus en Riesling s'exprime très bien, avec un Pfersigberg enrobé, mais tendu (Riesling Grand Cru Pfersigberg 2009: 16/20)et surtout un Eichberg somptueux, à la finale finement citronnée (Riesling Grand Cru Eichberg Vieille Vigne 2008: 17.5/20).Ont également été notés:Gewurztraminer Grand Cru Goldert 2009: 15.5/20Pinot Gris Terroir 2009: 14/20Riesling Portrait 2009: 14/20Riesling Terroir 2009: 14.5/20
Vins de France 2012Le Guide Indépendant LafontRiesling Grand Cru Pfersigberg 2009: 91/10074ième meilleur vin de France6ième meilleur vin d'Alsace2ième meilleur Riesling
Le Grand Guide des Vins de France 2011Bettane et Dessauve Pinot Gris Grand Cru Rangen 2008 :
Le Guide Hachette des Vins 2011Pinot Blanc Terroir 2008, noté une étoile soit un vin très réussi, « présente un nez délicat, principalement floral, avec des nuances de grillé et de sous-bois. Sa belle attaque introduit un palais plutôt souple, ample et assez gras, équilibré par une certaine fraicheur... »
Les meilleurs vins de France 2011Le Guide de référence de la Revue du Vin de FranceBon vin de soif, sans prétention, le Pinot Blanc reste frais et juste en termes d'équilibre (Pinot Blanc Terroir: 14/20). Le Riesling Terroir se montre épuré et digeste (Riesling Terroir 2008: 14.5/20). Fort logiquement, la barre monte avec les Grands Crus: si le Pfersigberg est un peu comprimé et strict (Riesling Grand Cru Pfersigberg 2008: 15/20), l'Eichberg s'avère plus aimable, tout en restant dans la lignée de ce terroir, où finesse et rectitude lui assurent une belle allonge. Le Pinot Gris Rangen est ample et suave, avec une certaine tendresse de style sans trop de richesse en alcool (Pinot Gris Grand Cru Rangen: 16/20). Surprenant d'équilibre, le Gewurztraminer Eichberg se livre dans un genre assez suave et doux (Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg Sélection de Grains Nobles 2007: 16.5/20). Ont été également notés:Riesling Grand Cru Eichberg Vieille Vigne 2008 : 16,5/20Gewurztraminer Grand Cru Eichberg Vieille Vigne 2008 : 15,5/20
Le Grand Guide des Vins de France 2010Bettane et DessauveLe Riesling Grand Cru Pfersigberg 2007 Le Pinot Gris Grand Cru Rangen 2007
Le Guide Hachette des Vins 2010Le Riesling Terroir 2007, noté vin remarquable, « au nez discrètement fleuri », s'affirme en bouche. Ample, il combine à merveille vivacité et intensité florale. Sec sans dureté, franc et élégant, il s'entendra avec « tout ce qui sort de l'eau ». Déjà prêt, il peut aussi attendre trois à quatre ans ». Le Pinot Gris Terroir 2007 « affiche des reflets verts sur sa robe or pâle et des arômes typés aux nuances de sur-maturation. Équilibrée et longue, cette cuvée pourra être servie à l'apéritif, sur un buffet froid ou une salade gourmande au foie gras ».
Les meilleurs vins de France 2010Le Guide de référence de la Revue du vin de FranceLe Pinot Gris Grand Cru Rangen 2007 Le Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2007 Le Riesling Grand Cru Pfersigberg 2007 |